[대전 - 진로집] 두루치기 원조의 위엄

‘백년가게’ 인증을 받은 대전 대흥동 진로집은 두루치기로 유명한 노포이며 대전 두루치기의 원조로 일컬어 진다.1. 📍 기본 개요상호: 진로집위치: 대전광역시 중구 대흥동 314‑1업력: 1964년 창업, 현재 60년 이상 노포로 인정되며 ‘백년가게’ 선정 영업시간: 11:30–22:00 (브레이크타임 15:00–16:30, 라스트오더 14:30/21:30), 매주 화요일 휴무 특징: 메뉴 단출하나 대전 식문화 중 두부 두루치기의 상징이라 불릴 만큼 지역 대표 맛집.2. 🍲 대표 메뉴 및 구성두부 두루치기: 핵심 메뉴. 순두부 아닌 일반 두부를 매콤하게 볶아내며, 칼국수 사리를 추가해 비빔 스타일로도 즐길 수 있음 수육: 단품 또는 두부와 세트로 제공되며, 쫀득하고 부드러운 맛으로 갓 만든 두부와 조합..