봄동무침1 봄동무침 레시피 간단 계량 봄동무침 레시피 간단 계량봄동무침이란봄동무침은 겨울부터 초봄까지 제철인 봄동을 이용해 만드는 대표적인 나물 반찬이다. 봄동은 일반 배추보다 잎이 부드럽고 단맛이 있어 간단한 양념만으로도 맛있게 먹을 수 있다. 고추장 양념이나 된장 양념으로 무쳐 밥반찬이나 비빔밥 재료로 활용하기 좋다.재료 준비 (2~3인분)봄동 1포기고추장 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 또는 올리고당 1작은술참기름 1큰술식초 1작은술깨소금 1큰술소금 약간봄동 손질 방법봄동을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다.굵은 부분은 반으로 잘라 식감을 맞춘다.봄동무침 만드는 방법손질한 봄동에 소금을 약간 넣어 가볍게 절인다.약 5분 정도 절인 뒤 물기를 가볍게 짠다.고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 식초.. 2026. 3. 9. 이전 1 다음